Encantados com com o conjunto todo: desde a simpatia do valet, a cordialidade das recepcionistas, a atenção dos garçons, a beleza da decoração, a categoria da enóloga, os sabores surpreendentes dos pratos, o bom gosto da música ambiente e ao vivo. Fantástico!
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Prazer, sou Catherine.
Cozinha francesa, com sotaque gaúcho.
Nossa história
A casa de Catherine te convida a ser feliz com as raízes de Gramado: por meio da técnica francesa com a riqueza dos insumos sazonais da região. Com menu autoral do chef Nícolas Heckel, Catherine celebra a arte, as tradições, a pesquisa, e a hospitalidade ao bem receber.
Menu
A gente muda.
Muda com a estação, com a lua, com a terra.
Muda em respeito às pessoas, às culturas, aos rituais.
Muda porque a transformação é urgente, vivos e inconformados que somos.
Mulher desbravadora que sou,
acomodo o legado francês na minha bagagem e cruzo o atlântico.
Carrego o que aprendi do lado de lá do oceano para inventar felicidade aqui, na terra dos gaúchos e das gaúchas.
E com a colheita de antepassados que construíram muito mais do que uma cidade, eu te convoco a brindar à vida na minha casa.
Mas o produto que repousa sobre a tua mesa não age sozinho.
Começa na terra que é fértil, na mão que cultiva, na coragem de quem imigrou.
É munida do conhecimento, da tradição e das raízes daquelas e daqueles
que por aqui desembarcaram antes
que eu te convido a conhecer a criatividade e o repertório
das receitas do chef Nícolas Heckel,
nascido e criado em gramado.
É uma honra te receber em minha casa para esta temporada de primavera e verão.
Um abraço da tua amiga,
Catherine.
Equipe
Ah, como me orgulho das almas talentosas que dão vida à minha casa! Cada olhar atencioso, cada prato servido com maestria, cada sorriso trocado – tudo é parte do encanto que envolve quem aqui chega. Que tal conhecer um pouco sobre cada um deles?
Nícolas Heckel
Chef e sócio
Letícia Rossa
Coordenadora de comunicação
Rosa Fattori
Sommelier
Depoimentos
Ambientes
Catherine vive um charmoso casarão de esquina, original dos anos 50, que se debruça sobre a Praça das Rosas. Arte local, cores vibrantes e peças rústicas brasileiras compõem a decoração que quer te fazer feliz, em salões onde não se poupa na personalidade
Celebre o amor em uma noite única de fondue no Catherine
A Noite Romântica é sugerida para você que sonha com flores e surpresas à mesa, junto de uma sequência de fondues com o que há de melhor em queijos, carnes e doces do Rio Grande do Sul.
Vem, permita-se viver!
Eventos e jantares personalizados no Catherine
Com três ambientes distintos, oferecemos o espaço ideal para aniversários, casamentos e encontros corporativos. Menu, decoração e música são ajustáveis, garantindo uma experiência sofisticada e personalizada para você e seus convidados.
